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何謂酥油
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氫化油 - 啟新健康世界-專業健康檢查/醫學健康促進
酥油 是在做麵包或餅乾時,幾乎都會加的油,以前多半是用豬油,但現在幾乎都是用酥油。因為它使糕餅、麵包的口感更好。而且不易敗壞,可重複高溫油炸,使食物酥脆、賣相好, ...
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「何謂酥油」
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