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下列敘述何者正確? 1 應設置實驗室之食品2

D 何謂「油脂的交酯化」? (A)將油脂置低溫環境中使高熔點的油脂先結晶 ... 低檢測濃度 (D)定量極限是指在使用該分析方法時，檢測樣品中標的分析物可被量測出的最低量.

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