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三文鱼刺身级别什么意思（经验） - 科普知识馆 - 美食，趣事百科

三文鱼 (学名Oncorhynchus)其英语词义为"鲑科鱼"三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。

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