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什麼是GI值？

高GI食物會造成血糖較大的波動，不利於血糖控制；而低GI食物能抑制餐後血糖上升過高過快，也就是血糖會緩緩上升，而不是一下子就爆表。 ... 如果認為選擇低GI食物就可以減重 ...

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