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吃低GI食物控血糖這樣烹調反讓血糖暴衝 - 中時新聞網

1、高溫烹調：雖然脂肪屬於GI值低的食物，但食物若經過高溫烹煮，同時與高GI值的碳水化合物結合的油炸物，如：炸豆腐、派、蛋糕等食物，GI值可是高得嚇人 ...

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