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【新營養專欄】你吃的是澱粉還是蔬菜？/新營養食代 - 新食記運動

我們就稱作這一類富含高澱粉(醣類)的蔬菜為「澱粉類蔬菜」 ... 身體能量來源，所以醣類及熱量會較高，而蔬菜類主要是提供膳食纖維，所以熱量較低。

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