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低筋麵粉蛋餅比例
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【台式古早味蛋餅】超Q彈黃金比例蛋餅食譜在這裡!
櫻桃心中蛋餅的黃金比例是中筋麵粉5 大匙+糯米粉1 ¾ 小匙+ 太白粉¼ 小匙: 130ml 水,如果喜歡硬一點的口感糯米粉可以少加一點,想要再軟一點的話糯米粉 ...
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