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自制低筋面粉，做蛋糕再也不用买粉来做了！ - 新浪看点

一般超市上贴着“蛋糕粉”的就是低筋面粉了，不过它里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。而我们的中筋面粉也就是普通面粉面筋含量是高于低筋面粉的 ...

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