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【玩烘焙。食材】聯華水手牌蛋糕粉、粉心粉、強力粉 - 隨意窩

因此麵粉方面我目前都是用水手牌的，使用上來也很順手。 麵粉有分高、中、低筋，因麵粉中小麥蛋白質的含量為依據，小麥蛋白質含量高為高筋麵粉，反之含量低則為低筋 ...

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