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麵粉的分類及區分方法 - 贊遊戲

上等麵粉屬於什麼麵粉. 麵粉都是小麥成熟以後磨成的粉，它具有高粉、中粉、低粉之分。筋度最強高筋粉蛋白質含量在12%以上，低筋粉蛋白質6。5~8。5%。高筋粉，低筋粉的 ...

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