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【烘焙原料】一次告訴你怎麼分辨高筋麵粉和低筋麵粉 - 烘焙找 ...

不知道大家在做甜點時有沒有把麵粉倒出來後忘記哪個是低筋麵粉哪個是高筋 ... 方式，蛋白質含量為強力粉>中力粉>薄力粉，高筋麵粉或是強力粉因為筋度 ...

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