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低筋麵粉特性
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麵粉種類高筋、中筋與底筋麵粉的差別 - Branbibi
我們今天就先來介紹大家最熟悉卻又不一定完全了解的麵粉,常見的麵粉種類主要分為高筋麵粉、中筋麵粉與低筋麵粉,只要了解其特性,就可以分辨適用在 ...
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