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請問家用麵粉什麼牌子比較好？高、中、低筋麵粉有何區別 ...

低筋麵粉 蛋白質含量在8.5%以下，常用來做蛋糕或各類小點心，筋度比較低，比如做點心 ... 農村家裡自己磨的麵粉，沒有牌子，很好吃啊，所以有時候買東西，品牌不重要， ...

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