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麵粉吸水率計算-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看

麵粉吸水率 ：(牛奶= 水x 1.1) ※吸水率： 麵粉可以吸收多少水的比率※計算式： 麵粉重量(g) x 上面的吃水率= 需要的水量(cc) 以麵包機內鍋僅能容納250g麵粉為基礎： 日 ...

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