你即將離開本站

並前往https://portal2.ntua.edu.tw/~d09/download/%E6%AA%94%E6%A1%88%E7%A0%94%E7%BF%92%E6%B4%BB%E5%8B%95/%E5%8F%B0%E5%A4%A7%E6%AA%94%E6%A1%88%E7%AE%A1%E7%90%86%E8%A3%B1%E8%A4%99%E4%BF%AE%E8%AD%B7%E7%A0%94%E7%BF%92%E8%AC%9B%E7%BE%A9/%E6%AA%94%E6%A1%88%E4%BF%AE%E8%AD%B7%E6%A6%82%E5%BF%B5%E8%AB%96%E8%BF%B0/%E6%BE%B1%E7%B2%89.pdf

澱粉‧黏著劑睿雅軒稿

麵粉 的種類：全麥粉、高筋粉、中筋粉、低筋粉、澄粉。 全麥粉：專為作饅頭及麵包用。 ... 無筋麵粉：英文名Gluten-Free Flour 蛋白質平均含量2%左右，吸水率48~52%。

確定！ 回上一頁

查詢 「低筋麵粉吸水率」的人也找了：

  1. 麵粉吸水率計算
    2.
  2. 低筋麵粉特性
    3.
  3. 高筋+低筋中筋麵粉
    4.
  4. 中筋麵粉特性
    5.
  5. 低筋麵粉 蛋白質 含量
    6.
  6. 麵粉吸水量對烘焙品質有何優點
    7.
  7. 高筋麵粉特性
    8.
  8. 麵粉蛋白質吸水量
    9.