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低筋麵粉吐司
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https://books.google.com.tw/books?id=GYRYEAAAQBAJ&pg=PA232&lpg=PA232&dq=%E4%BD%8E%E7%AD%8B%E9%BA%B5%E7%B2%89%E5%90%90%E5%8F%B8&source=bl&ots=8zdoGh46P-&sig=ACfU3U18CeLe8NN02M6Z5nYZqWuNZb6AIQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjxq8X71OeAAxU3tVYBHUDqA8AQ6AF6BQinAhAD
呂昇達:職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司,一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法
製作時間 5 分鐘材料無鹽奶油黑糖粉雞蛋低筋麵粉 100g 80g 70g 100g 01 用手按壓,判斷奶油是否已在室溫軟化。 02 將奶油、黑糖及過節筋麵粉依序加入。
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