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低筋麵粉吐司
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秒懂麵粉,讓你麵麵俱到! - 食譜
低筋麵粉 (Cake Flour、Pastry Flour) ... 麵粉麩質和蛋白質較少,筋度及黏度也低,適用於蛋糕製作,又稱為蛋糕麵粉。 ... 適合品項:麵包、吐司等。
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