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麵疙瘩網路上有教人加太白粉？地瓜粉？直接高筋麵粉？還有加 ...

要硬一點-中筋麵粉的1/5到1/4用量換成低筋。 要軟一點就換高筋。 準備冷水. 留大約1/4的麵粉備用。 麵粉堆好中間挖 ...

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