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「低筋麵粉」食譜影片422篇- 烘焙 - Cook1Cook

低筋麵粉 簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉， 低筋麵粉 是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅乾、小西餅點心、酥皮類點心等。

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