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用來勾芡的太白粉和玉米粉，可以用麵粉等7種食材來替代！

勾芡前通常都會先將粉和冷水以1：1的比例調和後，再慢慢倒入鍋中與其他食材攪拌均勻，就會勾出充滿光澤的芡。萬一家裡剛好沒有這兩種粉，也可以利用接下來 ...

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