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Re: [食材] 請問麵粉的英文譯名- 看板cookclub

低筋麵粉 的英文名為Cake Flour，亦稱Low Gluten Flour 或Low Protein Flour ... 如果沒有低筋麵粉，也可用中筋麵粉和20%的玉米粉取代， 玉米粉可降低 ...

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