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除了高、中、低筋面粉还有什么粉？欧洲是如何区分面粉筋度的？

中筋面粉 的用途非常多样化，它是制作中式点心最常用的一类面粉。在英文中它通常被称作：all purpose flour（多用途面粉）或Plain flour（普通面粉），在 ...

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