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食物對環境的衝擊_4-6年級環境教育教材.pdf - 南投縣政府環境 ...

蔬菜生長時間短，能源、資源投入較少，蔬. 菜種植的碳排放量是所有食材種類中最低的，而. 水果類也屬於相對低碳。豆類脂肪含量、碳排放. 量都很低，是蛋白質的優良來源。

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