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低溫發酵 高溫 發酵
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劉德華、張學友「愛吃1物」!竟防大腸癌醫讚:抗腫瘤、發炎
... 發酵或代謝,產生一種稱為丁酸鹽的代謝物,該代謝物已被證明具有針對結腸 ... 高溫下烹飪(例如燒烤)時形成的化學物質導致癌症的突變累積。 黃郁純提 ...
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