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影音示範低溫發酵冷藏法麵包烤箱烘焙版

影音示範低溫發酵冷藏法麵包烤箱烘焙版的詳細作法：麵包用低溫發酵冷藏的做法，主要是利用低溫，讓酵母活性下降，發酵變慢.配方減低了酵母的用量,增加了水份, ...

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