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你的發酵方法選對了嗎？選對方式才能發揮麵包最佳風味！ ...

... 發酵溫度降低（28度），發酵時間拉長（基礎發酵為90分以上），而不是高溫短時間的發酵方式（如果用高於30度發酵，時間可縮短至一小時或是更短），引出lean麵包最好的味道。

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