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科技主婦carolchen - #冷藏發酵法讓你成為做麵包的時間管理 ...
將待發酵的麵糰用保鮮膜或保鮮盒密封放置在冰箱中, 進行隔夜冷藏發酵,非常適合含水量高的麵糰。 在長時間恆定的低溫發酵過程中, ...
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