pttman
Muster
屬於你的大爆卦
pttman
Muster
屬於你的大爆卦
pttman
Muster
屬於你的大爆卦
Ptt 大爆卦
低溫發酵好處
離開本站
你即將離開本站
並前往
https://books.google.com.tw/books?id=VYFDEAAAQBAJ&pg=PA9&lpg=PA9&dq=%E4%BD%8E%E6%BA%AB%E7%99%BC%E9%85%B5%E5%A5%BD%E8%99%95&source=bl&ots=-4ruzvzVkK&sig=ACfU3U0uEkS7UXOEfaoPh4zNCovVCfgBkg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwip2penxqH-AhVSSjABHQZNC6MQ6AF6BQj4ARAD
麵包的藝術:老麵麵種、食材應用、揉麵技法與長時間低溫發酵: 紐約最強麵包大師 超過20年烘焙修練精華,頂級口感與風味技藝總整理
... 時間的低溫發酵過程,我不確定他是否仔細想過長時間和快速發酵的差異,或低溫帶來的好處。他在寒冷的地點、低溫的房間內製作麵包,因為他身處的環境便是如此。
確定!
回上一頁
查詢
「低溫發酵好處」
的人也找了:
低溫發酵時間
低溫發酵配方
低溫發酵失敗
低溫發酵24小時
冷藏發酵麵包輕鬆做
日本低溫發酵麵包
低溫發酵酵母比例
低溫發酵回溫