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冷藏發酵麵包輕鬆做|DR1P7HD|

低温 冷藏发酵法介绍Hand temerature 冷藏发酵又称冷控面团、延迟面团,这是近年来流行起来的一种制作面包的新方法,它与冷冻面团制作工艺部一样。 優點： ...Q彈口感‧極致 ...

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