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低溫熟成溫度
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【2023】營養師最新解析⟫舒肥牛排、鮭魚與雞胸肉的食安懶人包
清蒸、水煮的溫度超過100度,煎、烤、炸的溫度都可能超過200度,這樣可以將肉品或蔬菜的細菌殺死,但是舒肥的烹煮溫度約60度,甚至還有舒肥玩家將肉品 ...
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