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破除五個燒烤肉類方法的迷思 - NOM Magazine

若使用的是瓦斯烤爐，請關掉其中一口瓦斯；若選擇碳火爐，必須把所有木炭都移至同側；如此一來你就能輕鬆控溫。 針對偏厚的肉排，最棒的技法是先低溫後 ...

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