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佃煮
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佃煮香魚【PERFECT極緻316蘋果型7層複合金炒鍋】
以前買香魚最愛香烤或香煎,但香魚的魚刺其實蠻多的。以佃煮烹調方式讓食材充分吸收醬汁的甘甜味,加了烏醋,也讓魚刺完全軟化,可以整尾食用入口。
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「佃煮」
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佃煮意味
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