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調溫巧克力含天然可可脂 - tommy's baking 特蜜絲烘焙

一般的巧克力含有幾個主要成分：可可塊（可可膏）、可可脂（Cocoa Butter）和乳製品、砂糖 ... 添加其他代可可脂，所以味道、香氣、口感完全無法和調溫巧克力相比較。

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