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代可可脂是什麼
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當巧克力不是巧克力…那你吃的是什麼呢? - 豆穌朋
因為可可豆原料供不應求,成本又比較高,因此有不少廠商改用植物油來取代可可脂,使用「代可可脂」不僅省作業麻煩,成本也低了四五倍,常溫不易融化,方便 ...
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