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191.夜市系列23：仙草、仙草凍、燒仙草 - 周老師的美食教室

仙草 可以煮成芳香的仙草茶，冷熱飲皆可；加膠質凝成仙草凍，是夏天的爽口冰點；勾芡成糊糊的熱 ... 市售地瓜粉和太白粉多半都是樹薯粉，看標示即知。

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