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仙人掌桿菌(Bacillus cereus) - 2. 防治食品中毒專區 - 食藥署

仙人掌 桿菌周身佈滿短鞭毛，形如仙人掌因而得名。在環境中分布廣泛，可由細菌本身或由細菌產生之毒素而導致食品中毒，引起之中毒症狀可分為嘔吐型及腹瀉型兩類。

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