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香港菜是甚麼？說來複雜，但不等於粵菜，不等於中菜。 - Matters

香港菜以廣府為基底，口味揉合了客家、潮州，還有蜑家，是整個廣東，不同於廣府口味，而且吸收了上海、南洋、日本，還有西方特色，不是中國任一菜系 ...

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