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新興厭氧發酵處理法改寫了咖啡風味輪？ -飲食- 明周文化

關於控制發酵處理的前世今生，翻開咖啡師Sasa Sestic撰寫的個人傳記《咖啡冠軍（The Coffee Man）》便能找到來龍去脈。他是二○一五年世界咖啡大師賽（The ...

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