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Microsoft Word - 豬隻人道致昏觀摩訓練-確定版

屠宰 作業為經濟動物人道管理措施之重要環節，在屠宰作業中若操作不當，往往造成豬 ... 台灣). ◎ 肌纖維拉力強度方面，隨著豬隻屠宰後屠肉貯藏時間之增加其肌纖維拉力 ...

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