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黑科技or商业噱头？关于人造肉你还需要知道这些

如何模拟出真肉的口感，是当前科研攻关的重点之一。”科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯说。 张波认为，“植物蛋白与动物蛋白营养成分有差异，如何提取 ...

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