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食品添加物的分類-營養部 - 三軍總醫院

依行政院衛生署公佈的食品添加物使用範圍，可分為以下幾類：. 1. 防腐劑：如己二烯酸、苯甲酸等 2. 殺菌劑：如次氯酸鈉等 3. 抗氧化劑：如BHA、BHT等

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