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【北京菜有哪些】正宗的北京菜有哪些，北京都有什么代表菜

蟹黄豆腐是一道汉族特色名菜，属于京菜。主料南豆腐。 4、京酱肉丝. 京酱肉丝又做京酱菜，是传统北京风味菜，选用猪里脊肉为主料。 5、老北京粉蒸肉.

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