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大人的旅行‧日本溫泉究極事典：220+精選名湯攻略，食泊禮儀、湯町典故、泉質評比，全日本溫泉深度案內

... (味噌湯),這就是基本的本膳菜色。溫泉旅館提供的餐點以日本料理為基本。提到日本料理,眾所皆知的有本膳料理、精進料理、普茶料理、會席料理、懷石料理以及京料理。

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