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壽司可不只是生魚片加醋飯！早期原來是為了保存魚肉而來？

壽司 來自「酸的」（酸しSUSHI）的語源說，亦是佐證之一。 追溯「SUSHI」過往的漢字表記，寫法相當繁多，包括「寿し」、「鮨」、「寿司」、「鮓」 ...

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