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亞麻機能性成分與保健功效 - 臺中區農業改良場

產量占第7位。亞麻籽主要營養成分如表. 1所示，其中脂肪佔41%、蛋白質20%和. 膳食纖維28%。冷軋亞麻油熱量8.8kal/ g，研磨亞麻籽粉熱量4.5kal/g，碳水化.

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