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亞麻仁油苦味 :: 台灣美食網

2019年6月16日—初榨亞麻仁油會有苦味主要來自因八種氨基酸組成的環狀胜肽（cylolinopeptideE，簡稱CLE)（註1），這種苦味生成的速度很快，我們榨亞麻仁油時，常常第二 ...

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