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穗花蛇菰抽出物抗氧化活性之探討 - 中興大學森林學系

自由基清除能力成正比之外，亦與還原能力成正相關。 【關鍵詞】穗花蛇菰、抗氧化、亞鐵離子螯合能力、還原力、總酚含量. ANTIOXIDANT ACTIVITY OF EXTRACTS FROM.

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