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硝酸鹽及亞硝酸鹽致癌？陽明交大最新研究發現「利大於弊」

香腸培根等加工肉品因含有硝酸鹽及亞硝酸鹽，普遍被認為可能致癌，但陽明交大研究團隊最新一份針對台灣國人膳食調查發現，吃下最多硝酸鹽及亞硝酸鹽的 ...

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