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亞硝酸鹽竟能保護心血管！醫：天然食物的可以，加工肉品不行

不過如果有風險，就算研究人員說「幾乎」可以忽略，民眾看了也很擔心，難道這表示吃花椰菜竟然也有致癌風險嗎？林謂文說，其實硝酸鹽和亞硝酸鹽本身無毒性 ...

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