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健康網》亞硝酸鹽不會致癌醫：碰到「這些」成一級致癌物

醫師說明，當亞硝酸鹽碰到某些食品裡的「二級胺」，形成的「亞硝胺」，便對人體產生危害，為世界衛生組織認定之一級致癌物。（圖取自freepik）.

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